เมนูอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย

Tags: ภาคเรียนที่ 1/2559
      เป็นการบันทึกวิดีโอขั้นตอนการประกอบอาหาร (เมนู แกงจืดแตงกวายัดไส้)
นำเสนอแบบบูรณาการ2วิชา
1074202 สุขอนามัย ความปลอดภัยและโภชนาการ
1044309 การบริบาลศึกษา

เมนูอาหารแกงจืดแตงกวายัดไส้

       อาหารเป็นสิ่งที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย เพราะมีผลต่อพัฒนาการทางร่างกาย สมอง ระบบประสาทและสติปัญญา รวมทั้งพัฒนาการทางอารมณ์และบุคลิกภาพ  เด็กปฐมวัยจึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่โดยเฉพาะทางด้านอาหารและโภชนาการ เด็กวัยนี้จะมีความสนใจเรื่องการรับประทานอาหารน้อยลง เนื่องจากมีความสนใจสิ่งแวดล้อมรอบตัวมากขึ้นและห่วงการเล่นเด็กจึงมีโอกาสขาดสารอาหารได้  ซึ่งการได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอต่อความต้องการจะช่วยให้ร่างกายเด็กเจริญเติบโตได้เต็มศักยภาพ จึงควรให้ความสำคัญกับการเลือกโภชนาการที่เหมาะสมให้กับเด็ก
https://drive.google.com/open?id=0BysFkxQW8dLkWVJVUTlvMU1PRlU

บันทึกสะท้อนความคิด

          เด็กปฐมวัยควรได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้เด็กได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนและเพียงพอ ฝึกให้เด็กรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ทุกชนิด เพื่อร่างกายจะได้รับสารอาหารครบถ้วนเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ในการปรุงอาหารของพ่อแม่ในแต่ละมื้อถ้าเป็นไปได้ควรให้เด็กได้เข้าร่วมและให้เขาช่วยเหลือในสิ่งที่เหมาะสมตามวัย ให้เด็กได้สังเกตด้วยการใช้ประสาทสัมผัส ซึ่งจะทำให้เด็กได้รับประสบการณ์ตรงในขณะอยู่กับครอบครัว เป็นการสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมให้กับเด็ก ด้วยอาหาร เมนูหนูน้อย(แกงจืดแตงกวายัดไส้

ส่วนประกอบ

Details

วีดีโอการประกอบอาหาร